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凡是扒制的菜肴，需要有大翻勺的功底，这绝非一日之功。但是这不妨碍家里宴客时的扒制菜肴，只需分解完成即可，也可以保证菜肴的形状完整好看。这道“海参扒油菜”就是利用这种方法制作的。值得一试。
点击查看大图1.主辅料： 冻干海参、油菜
点击查看大图2.把冻干海参放入纯净水里。
点击查看大图3.放入冰箱冷藏泡发12小时以上。
点击查看大图4.把泡发好的海参洗净，防止有“漏网”的泥沙。
点击查看大图5.把油菜洗净。
点击查看大图6.锅烧开水，加少许盐和油。
点击查看大图7.放入油菜汆烫至塌秧发软。
点击查看大图8.把油菜攥干水分摆盘。
点击查看大图9.热锅，放入适量老汤。
点击查看大图10.烧开，放入海参，小火煨制2分钟。
点击查看大图11.然后把海参捞出摆入盘中的油菜上。
点击查看大图12.继续把锅中的老汤烧开，加少许盐调味，用水淀粉勾薄芡。
点击查看大图13.把糊化的芡汁浇在海参和油菜上即成。
点击查看大图14.上桌即可食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
