酥鱼

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1.把鱼洗干净去头，去鳍。

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2.鱼肚里有一层黑膜，一定要去干净

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3.加少许料酒和胡椒粉腌制一会

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4.高压锅中，摆放一层葱姜

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5.把鲫鱼摆放在上面

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6.啤酒一瓶倒入锅中

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7.再加适量的水，适量盐、生抽、糖

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8.再放比这多些的醋，大火烧开，转小火，一小时，关火。出锅

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9.味道酸酸甜甜，鱼骨全酥了，整条鱼毫无顾忌的吃，再也不怕被扎了。儿子的最爱