【天津】咸食儿

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1.旱萝卜洗干净。

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2.旱萝卜擦成丝，加葱姜末。

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3.加面粉。

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4.打入鸡蛋搅拌均匀。

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5.加盐、味精。

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6.加五香粉搅拌均匀成咸食儿馅料。

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7.平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食儿坯放入锅内煎。小火煎。

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8.适时将咸食儿坯翻身。

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9.煎至咸食儿双面金黄，咸食儿熟即可盛出享用。