小面包卷

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1.高粉，盐，糖，奶粉混合过筛

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2.加入蛋液，酵母用温水化开倒入粉中，边倒边搅拌成絮，静置10分钟

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3.揉至手光，盆光，面光后加入黄油

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4.揉出手套膜

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5.放入碗中放温暖处发酵1个小时左右

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6.排气后将面团分成六份，室温醒发15分钟

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7.擀成椭圆形卷起

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8.用左手按住细的一端，右手拿擀面杖从细的一端往粗的一端擀过去。然后从粗的一端往下卷

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9.如图尖的一面朝下

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10.二次发酵后刷上蛋液，撒上芝麻入烤箱，中层180度12分钟左右

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11.拉丝效果杆杆滴(^_^)