婆婆年龄大了,胃不太好,饮食上以少吃多餐为主,基本上每天吃5--6顿饭。两餐之间的加餐是必须的。加上她的牙齿也不好,为了能让她吃的营养又可口,也是想了很多的办法。比如这款养胃的糊粉,就是特别为她制作的,虽然做一次很麻烦,尝尝要准备两天的时间,主要是烤干南瓜、山药和猴头菇比较费时间,但做好一次,能吃上半个月左右。所以虽然麻烦点,平时老人吃的时候方便多了。食材选用上以养胃的小米、猴头菇和南瓜山药为主选,结合中医医生的建议,配上祛湿补血的薏米和红枣,辅佐以补充钙和VE的芝麻,做好的糊粉冲调好之后,有淡淡的甜味和香味,味道口感都是很不错的。成品图我是直接用开水冲调的,婆婆吃的时候都是用温水调好后再用小火煮开,那样就口感会更加细滑,而且用粉量少一点也很浓稠的。如果家里有需要养胃的朋友,这个方法不妨试试哦
点击查看大图1.备好所有食材,红枣直接用的红枣干
点击查看大图2.黑白芝麻炒熟
点击查看大图3.薏米放入面包机用自动翻炒功能炒30分钟。没有面包机的就用炒锅小火慢炒至熟即可。
点击查看大图4.大米也是自动翻炒30分钟,炒10分钟后放入小米继续完成30分钟翻炒即可。
点击查看大图5.南瓜切薄片,烤箱95度热风循环,低温烤90分钟,烤干
点击查看大图6.然后把南瓜片放入破壁机中打成粉
点击查看大图7.山药去皮切片,烤箱90度烤干。如果切薄片90分钟即可,如果切厚片,需要的时间就很久。我切的厚片烤了4个小时。薄的烤了90分钟。所以时间只是参考,烤干为止。
点击查看大图8.烤干的山药片也用破壁机打碎成粉
点击查看大图9.打好 的山药粉过筛
点击查看大图10.炒好的薏米破壁机打碎
点击查看大图11.过筛。
点击查看大图12.炒熟的打粉,搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉
点击查看大图13.小米和红枣一起打碎成粉。大米还有一点一起打碎了
点击查看大图14.家里红枣打碎时要注意,打成粉即可,不要搅打过度,否则红枣的糖分易造成结块
点击查看大图15.提前打好的猴头菇粉。具体做法以前发过菜谱:http://home.meishichina.com/recipe-201692.html
点击查看大图16.把所有搅打好的粉类放一起,混合
点击查看大图17.混合后过筛
点击查看大图18.最后做好的糊粉,用密封罐装起来,随吃随取。
点击查看大图19.吃的时候可以取2勺,用温水调匀,然后小火煮开。我这个是直接用开水冲调的,煮一下的口感更好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女