正月里吃莲藕元宝饺 招财进宝运气好

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1.准备好食材

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2.萝卜、火龙果、菠菜切成小块

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3.分别榨汁

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4.天然面粉中分别加入榨好的火龙果汁、菠菜汁、红萝卜汁

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5.搅拌成面絮，揉成光滑的面团

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6.醒十五分钟

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7.莲藕、切成细末备用

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8.小葱、生姜切成细末备用

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9.肉馅中加入莲藕、小葱、生姜

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10.再放入盐、十三香、生抽、香油混合

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11.搅拌均匀

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12.搅匀的馅料中加入适量的温水，朝一个方向搅拌上劲，这样饺子馅就做好了

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13.醒好的面团，揉成光滑的面团，撒上少许干面粉，擀成0.1厘米厚的大圆面片

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14.擀好的圆面片，撒少许干面粉，切成8厘米宽的长面片，叠在一起

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15.叠好的长面片切成宽8厘米的正方形饺子皮

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16.将肉馅放在饺子皮中央，对折、捏拢，两侧向下弯，在中央叠拢。中间再捏一下，让其成型。这样，莲藕元宝饺子就包好了

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17.其他颜色的同上

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18.水开，将饺子一一下入。待饺子煮至4分钟，飘起时，捞起放入碗中即可

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19.这样，造型漂亮、味道鲜美、正月里依旧能吃到年味十足的莲藕元宝饺子就做好了，你也赶快动手为家人做起来吧！