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【北京】鸡蛋干笋丁拌面

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2021-11-21 11:39:58  人气:4683

面条是咱北方人日常主食,拌面、汤面、焖面,吃法多样,这拌面条的菜码也是随着季节而变化。随手取材,炒一炒,多放点汤,也能吃上水灵灵的面条。就像今儿个这顿面,鸡蛋干加莴笋丁,脆嫩滑爽,也能吃得很滋润。

主料
辅料

【北京】鸡蛋干笋丁拌面的做法步骤

制作小窍门

配料可以根据喜好来调整,喜欢脆口的,就少炒一会儿,喜欢面口的,可以盖盖子焖两分钟;
鸡蛋干有咸味,所以适量放盐;
面条可以随喜好手擀或者机压。
分类: 主食 面条 家常菜

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