【临沂】炸麻叶

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1.黑芝麻和白糖放入盆中。

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2.加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。

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3.揉成团，静置松弛20分钟。

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4.用擀面杖擀开成薄片，一定要薄一点，切成宽条，再切菱形。

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5.用刀在菱形片上划几刀。

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6.就像这样，拿起来。

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7.上面的角葱中间穿过整形即可。

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8.锅里放油，七成热时放入麻叶。

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9.中小火炸制到金黄色捞出。

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10.麻叶就炸好了哦。。