【北京】杏仁红糖全麦主餐包

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1.全部材料：200克全麦面包粉、10毫升橄榄油或玉米油、140毫升牛奶、5克即食燕麦片（增加粗糙感，您也可以不放）、30克红糖、4克盐、4克酵母

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2.把所有材料称重放入面包机桶内（酵母尽量埋于面粉中，不要直接与糖、盐接触，确保酵母活力，另外，各个品牌的面粉吸水量有所不同，牛奶的量仅供参考，软硬度请按照具体情况稍作调整，做面包的面团尽量越柔软越好哦）

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3.选择面包机面团发酵程序，大约1.5小时

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4.发酵好的面团膨胀两倍大

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5.把面团按扁，揉一揉排气后，分成4等份

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6.首尾相连做成圈状，分开一定距离，码放与烤盘上

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7.推入烤箱，执行发酵功能，大约1小时，使其二次发酵

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8.分离个蛋清（180度预热烤箱）

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9.把蛋清均匀涂刷在发酵好的面团上

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10.撒一些扁杏仁片

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11.推入烤箱180度，上下火烤大约40-50分钟，待变成漂亮的焦糖色即可（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱性能酌情设定）

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12.刚出炉的面包，放在冷却架上冷却

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13.好吃又健康的杏仁红糖全麦包就做好啦

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14.表面再撒一些糖粉

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15.烘托粗糙的质感

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16.早上起来，把小餐包从中间切开，搭配牛油果、草莓、小香肠，非常健康，营养均衡的早餐选择

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17.配杯牛奶或咖啡，完美

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18.您也可以添加自己喜欢的任何蔬菜、水果、肉类哦