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【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆

黑猫警长kitchen
收录时间:2021-11-21 11:41:37  人气:9728

完胜超市买的速冻汤圆,而且自制的黑芝麻馅儿放的猪油,煮好后轻轻一咬,黑芝麻馅儿就像广告里演示的那样缓缓流动出来,味道超赞的,注意提示要点就能做出美味又诱人的黑芝麻汤圆。元宵快到了,还等什么,动手做吧!

主料
辅料

【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆的做法步骤

制作小窍门

用烫面的作用能使面团口感更柔韧Q弹,而且面团更有延展性,容易包入馅料,缩短了后期成品烹煮时间,一般1-2分钟即可熟透。黑芝麻一定要炒香后再加入白砂糖一起搅碎,这样能使煮制过程中白砂糖融化的更快,成品馅料成流动状。加入猪油的目的使馅料更香滑,猪油也可用黄油替代,不过味道就会大打折扣,喜甜的可适量增加白砂糖的份量。还可以根据创意增加不同颜色做出不同形状的卡通汤圆哦。
分类: 主食 家常菜

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