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本来按老方法应该用菜籽油的，但是我身边没有，只有用玉米油了。从口味上来说，确实不如爸妈家的地道了，好在妈妈准备的海椒、花椒面是地道的，麻辣鲜香，绝对必备的作料啊！
点击查看大图1.准备两个干净的调料盅
点击查看大图2.把干海椒面放入盅内（四川做海椒油一般不止一种海椒，多数是好几种混合，都有二荆条的加入，做出的海椒油才辣、香）
点击查看大图3.干花椒面放入盅内（妈妈害怕我一时半会忘记做就事先把干花椒面都用熟油稍微润了下，为的也是防止花椒面气味跑出，这样可以最大限度保持花椒麻味的鲜香，四川一般用汶川一带的花椒，它的味道也是别处花椒品种不可比的）
点击查看大图4.热锅，凉油，中小火烧热食用油（最好用纯的菜籽油，如果没有就用无味的玉米油，千万不能用花生油橄榄油等别的气味浓烈的油）
点击查看大图5.直到烧至油冒青烟，关火
点击查看大图6.马上用勺子淋入海椒面，淋一半的海椒面！利用它的高温烫至海椒面有焦香味，这是海椒油好吃的关键
点击查看大图7.待剩余食用油的温度不高时，再混合入先前的海椒面，这就是海椒油有点焦香但不至于是糊锅巴味道的关键
点击查看大图8.同样的方法做好花椒油
点击查看大图9.混合好海椒油
点击查看大图10.晾至常温
点击查看大图11.晾至常温
点击查看大图12.海椒油就做好了，是凉拌菜、面条的好佐料
点击查看大图13.花椒油香、麻、鲜
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
