【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花

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1.萝卜去皮，取一段萝卜，削成图示一侧平一侧圆的形状

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2.取一个萝卜，去皮分段

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3.再次修正底部，使得表面光滑一点，接着从底部一侧轻轻削一个薄片，尾部不要切断

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4.同样的方法，切出一圈薄片

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5.用刀将相邻两瓣间的三角部分切除，使得各圈花瓣分离，更加立体

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6.稍微修整一下第二圈花瓣的外皮，使得花瓣表面更加平滑

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7.同样的办法。刻出第二层花瓣，并将第三层花瓣的外缘修整平滑

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8.刻到花朵往里扣的地方，要注意将顶部圆周修整成球形

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9.同样的办法，刻出里面的小花瓣

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10.刻到最后，用刀剜一个花心

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11.冰清玉洁，很美！

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12.忍不住想吃一口

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13.可以取少量紫甘蓝榨汁，加入盐和醋，将萝卜腌成红色

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14.腌十分钟，色彩还比较浅

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15.在花心处放一片洗净的萝卜秧子，也很美

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16.冰清玉洁，不是冰雕胜似冰雕，很美吧！