【宁波】韭菜芽炒雷笋

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1.食材：雷笋、韭菜芽（已清洗切开）

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2.将雷笋剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.调味炒匀，即成。