凉拌珊瑚藻

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1.珊瑚藻用冷水泡8个小时。（我泡了1个晚上。）

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2.泡发的珊瑚藻用清水冲洗几遍。

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3.把珊瑚藻切短段备用。

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4.小黄瓜去瓤，切小条。

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5.葱切葱花备用。

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6.胡萝卜去皮切丝。

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7.西芹撕去粗丝，切丝备用。

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8.锅放水烧开，放盐和少许油，把西芹汆烫至水再开，捞起，过凉水。

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9.原锅水把胡萝卜汆烫至断生。

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10.蒜去皮剁成茸。

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11.把生抽，粗，糖和葱花放入碗里拌匀。

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12.把玉米油，麻油烧热，放蒜茸和葱白爆香。

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13.把油倒入酱油里拌匀。

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14.把珊瑚藻，胡萝卜，黄瓜，西芹放入大碗里。

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15.倒入调味料拌匀即可。

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16.非常爽脆。