2017元宵节的前一晚,静静的写出这份菜谱。这是一份乡愁,一份对家的情感,对妈妈由衷的敬佩,对所有漂泊奔波游子们的一种共勉。无论是南汤圆还是北元宵,都透着浓浓的情感,是家人牵挂、爱人的思念、乡愁的寄托,为下一个元宵节努力吧!汤圆节,快乐!
1.橘皮糖,冬瓜糖
2.黑芝麻
3.花生米
4.白砂糖
5.冰糖
6.芝麻入锅,小火炒出香味
7.炒好后用筛子晾着备用
8.炒花生米,用小火
9.炒熟后,关火,散开晾着
10.芝麻凉后放入铁臼,倒碎
11.把花生米也放入铁臼,倒碎
12.核桃不用再炒了,直接倒碎即可,因为买的是熟核桃仁
13.把花生米碎,核桃碎,芝麻碎,白砂糖全部放入一个大盆,备用
14.冰糖放入铁臼,倒碎
15.一块块放,注意别把手伤着了
16.冬瓜糖改刀,切小丁
17.同样的方法切碎橘皮糖
18.把刚才所有碎物倒入大锅中,翻匀
19.盛入大盆中,加入橘皮糖和冬瓜糖碎
20.化开猪油,一定要用火化开呈流动状态才能用
21.把猪油慢慢加入馅料中
22.一点点加
23.加到,所有碎料可以均匀裹上,成型即可
24.这是新鲜湿粉子,用来做汤圆用的,随吃随买
25.把汤圆馅包入粉子内,一个个用手掌滚圆就是汤圆了
26.这是包好的汤圆
27.煮至全部浮在水面上,即可食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人