彩色汤圆

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1.红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。

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2.蒸熟的红薯用勺背碾成泥。

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3.加入糯米粉和滚烫的开水。

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4.揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。

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5.糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。

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6.再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。

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7.同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。

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8.再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。

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9.将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。

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10.搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。

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11.锅中加入清水，大火煮开。

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12.倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。

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13.盛入碗中即可食用！

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14.赏心悦目。

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15.祝大家元宵节快乐！