低脂酸奶蛋糕，轻松帮你甩掉身上的油脂

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1.先将鸡蛋进行蛋清分离。

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2.将酸奶倒入装有蛋黄的盘中。

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3.将酸奶和蛋黄搅拌均匀。

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4.将低筋面粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。

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5.搅拌均匀。

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6.将细砂糖倒入装有蛋清的盘中，进行打发。

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7.打发至湿性发泡即可。

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8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，混合均匀。

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9.混合均匀后，再将已混合好的蛋糕糊放入剩余的蛋白霜中，继续混合均匀。

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10.蛋糕糊完全混合均匀后，将蛋糕糊倒入磨具中。

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11.放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，烤盘放到最底层，先设置上火150度，下火170度进行烘烤，烘烤过程中，蛋糕会往上膨胀，待蛋糕不再往上膨胀时，设置上火130度，下火150度继续烘烤，两段烘烤时间一共约40分钟较为理想。

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12.好吃而又健康的酸奶蛋糕就完成啦！

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13.成品。