自制滚元宵（加芝士蔓越莓版）

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1.花生仁提前用少许油炒熟～

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2.去皮后压成花生碎备用～

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3.松仁同样用油炒熟备用～

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4.蔓越莓切碎～

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5.普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用～

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6.黄油隔水融化～

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7.将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～

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8.将适量芝士碎包入馅料～

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9.搓成球儿状～

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10.糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～

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11.将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～

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12.滚到表面变干时暂停～

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13.准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦～

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14.继续放回糯米粉中滚动～

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15.这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～

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16.滚多的元宵可以装起来冷冻～

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17.锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～

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18.半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～

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19.煮至元宵浮起就熟了～