花灯璀璨元宵至,良辰美景正当时。今日是春节之后的第一个重要节日~元宵节。是农历新年的第一个月圆之夜,象征着春天的到来,人们吃元宵、赏花灯、猜灯谜,以示祝贺。
汤圆是元宵节最具特色的必备美食,南汤圆北元宵,称呼不同但寓意同样美好,吃汤圆象征合家团圆更美好。我也应景做了各色汤圆,祈愿新的一年合家幸福、团团圆圆!
汤圆在锅里翻滚,快乐在嘴里融化,幸福洋溢在生活中
1.黑芝麻放锅里小火炒熟
2.芝麻中加15g白砂糖放料理机中打细(加白糖可防止芝麻搅打时出油结块)
3.加蜂蜜和适量猪油拌匀
4.分成12g 一个,搓成小球
5.准备好糯米粉
6.加热水和成白色粉团
7.分成每个18g的小粉团,用手捏扁,放入芝麻小球,左手食指和右手虎口配合把馅包在里面,搓圆
8.全部做好的白色汤圆
9.紫薯蒸熟压成泥
10.趁热加入糯米粉和成粉团
11.同样包好紫薯汤圆,用的是豆沙馅
12.取一部分白色粉团,加入可可粉揉匀,包入芝麻馅
13.锅中放水烧开,下入汤圆,待汤圆浮起后加入一勺糖桂花再煮4分钟
14.三色汤圆,糯糯的,咬一口,甜蜜与快乐在嘴里心里融化
15.自制的黑芝麻馅,不像买的汤圆那样流油,有着一股纯正的香味和蜂蜜的甜味
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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