麻辣龙虾尾

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1.葱切片

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2.锅中加油，热后放入葱爆锅。后放入切片的两根绿尖椒和适量的红干辣椒翻炒。辣椒味出来后，放入一勺豆瓣酱翻炒

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3.加入洗好的龙虾尾翻炒，翻炒时再加入一勺豆瓣酱。加豆瓣酱易糊锅，注意翻炒。再倒入适量麻油炒至虾尾变色

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4.倒入啤酒，于龙虾尾齐平的高度即可。去腥

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5.煮至汤汁减少时，酌情再加入麻油等调料

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6.出锅