香芋南瓜包子

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1.先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟；

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2.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；

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3.将南瓜泥和自发面粉混合， 再加入适量的水；

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4.将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵；

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5.荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟；

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6.蒸好的芋头块放入炒锅中， 用电动搅拌器搅打成泥 ；

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7.加入适量的油和糖；

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8.小火煸炒香， 将芋泥里的水分微微收干， 这样香芋馅料就准备好了；

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9.南瓜面团发酵到1.5-2倍后；

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10.拿出来放入案板上揉匀排气，再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟；

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11.面团饧发好后擀成圆片， 中间包入准备好的香芋馅料；

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12.将它们包裹住后团成小球；

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13.再放入蒸屉中；

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14.大火上汽后蒸上十分钟后，焖一、两分钟再揭开盖；

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15.这样金灿灿的“香芋南瓜包”就完成了。