韭菜炒粉条

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1.食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝

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2.韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末

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3.猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟

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4.粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连

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5.热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。

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6.炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒

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7.炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条

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8.翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。

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9.加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒

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10.炒至韭菜断生即可关火盛出

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11.成品！很是下饭呢！