茶树菇烧五花肉

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1.五花肉切成2厘米见方的块。

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2.锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。

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3.锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。

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4.放入葱、姜、蒜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉略干，颜色变的稍深。

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5.放入茶树菇、调料包，水一碗，加盖焖至肉块酥烂。

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6.转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。