五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一(另外2款是“茅台”和“剑南春”)。作为浓香型白酒,五粮液的“五粮”(不是蔡依林的“舞娘”哟)其实是:大豆、大米、高粱、糯米、荞子,其特点是“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”,正符合烈酒入馔的要求。受香港某知名酒店自助餐的启发,推出这款五粮液(52度)黑巧克力(85纯度)冰淇淋(无雪糕机版)。
点击查看大图1.首先回顾一下主要材料。巧克力方面可以自行选择牛奶成分更到的巧克力,但个人不太建议用可可粉,因为制作过程中容易解团而影响口感。
点击查看大图2.前方高能 - 广告时间作为全球唯一一个立法不允许给奶牛打抗生素和催奶针的国度,加拿大???????? 温尼伯(曼省)出产的Medallion全脂牛奶的品质是绝对值得信任。采用低温脱水工艺的Medallion奶粉,在营养价值上最大程度保留了牛奶本身的价值,与常温水混合形成液体状态后,口感也最大限度还原新鲜加拿大????????牛奶的口感。2岁以上的人士(包括成年人)均可食用。
点击查看大图3.巧克力敲碎放在碗中。
点击查看大图4.将牛奶混合水形成液体后加热至沸腾,浇在巧克力上。然后迅速用刮刀搅动,使牛奶和巧克力融合。
点击查看大图5.接着将溶解后的巧克力奶倒入奶锅中,再次加热到出现气泡。
点击查看大图6.另一方面,将鸡蛋黄用50克的细白糖打发。
点击查看大图7.打发状态是所有材料混合且蛋浆略显浅黄。
点击查看大图8.右手持打蛋器,同时左手将奶锅中重新煮沸的巧克力奶“缓慢地”撞入蛋液中。这过程一定不要急,如果不是鸡蛋黄就会煮熟了。
点击查看大图9.将巧克力蛋奶液再次(第三次了)倒入奶锅中,用小火加热的同时,用刮刀不停不停搅动液体。这过程我们要不停用刮刀去检查蛋奶液的黏稠度,当发现蛋奶液开始以固体状粘附在刮刀的时候,我们就可以停止加热了。这时我们就可以向蛋奶液中倒入我们准备的五粮液。
点击查看大图10.将鲜奶油打至湿泡(即微微向下垂的小钩子)
点击查看大图11.我们就可以将蛋奶液和奶油混合,
点击查看大图12.然后转移到盒子中,冰冻6小时后即可享用。
点击查看大图13.要感谢某长辈,送了我一套德国???????? WMF的厨具,其中这个雪糕勺,做工非常的精致。
点击查看大图14.欣赏一下成品。欢迎关注微信公众号ChubbyLens
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿