五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一(另外2款是“茅台”和“剑南春”)。作为浓香型白酒,五粮液的“五粮”(不是蔡依林的“舞娘”哟)其实是:大豆、大米、高粱、糯米、荞子,其特点是“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”,正符合烈酒入馔的要求。受香港某知名酒店自助餐的启发,推出这款五粮液(52度)黑巧克力(85纯度)冰淇淋(无雪糕机版)。
1.首先回顾一下主要材料。巧克力方面可以自行选择牛奶成分更到的巧克力,但个人不太建议用可可粉,因为制作过程中容易解团而影响口感。
2.前方高能 - 广告时间作为全球唯一一个立法不允许给奶牛打抗生素和催奶针的国度,加拿大???????? 温尼伯(曼省)出产的Medallion全脂牛奶的品质是绝对值得信任。采用低温脱水工艺的Medallion奶粉,在营养价值上最大程度保留了牛奶本身的价值,与常温水混合形成液体状态后,口感也最大限度还原新鲜加拿大????????牛奶的口感。2岁以上的人士(包括成年人)均可食用。
3.巧克力敲碎放在碗中。
4.将牛奶混合水形成液体后加热至沸腾,浇在巧克力上。然后迅速用刮刀搅动,使牛奶和巧克力融合。
5.接着将溶解后的巧克力奶倒入奶锅中,再次加热到出现气泡。
6.另一方面,将鸡蛋黄用50克的细白糖打发。
7.打发状态是所有材料混合且蛋浆略显浅黄。
8.右手持打蛋器,同时左手将奶锅中重新煮沸的巧克力奶“缓慢地”撞入蛋液中。这过程一定不要急,如果不是鸡蛋黄就会煮熟了。
9.将巧克力蛋奶液再次(第三次了)倒入奶锅中,用小火加热的同时,用刮刀不停不停搅动液体。这过程我们要不停用刮刀去检查蛋奶液的黏稠度,当发现蛋奶液开始以固体状粘附在刮刀的时候,我们就可以停止加热了。这时我们就可以向蛋奶液中倒入我们准备的五粮液。
10.将鲜奶油打至湿泡(即微微向下垂的小钩子)
11.我们就可以将蛋奶液和奶油混合,
12.然后转移到盒子中,冰冻6小时后即可享用。
13.要感谢某长辈,送了我一套德国???????? WMF的厨具,其中这个雪糕勺,做工非常的精致。
14.欣赏一下成品。欢迎关注微信公众号ChubbyLens
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人