搜索
五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一（另外2款是“茅台”和“剑南春”）。作为浓香型白酒，五粮液的“五粮”（不是蔡依林的“舞娘”哟）其实是：大豆、大米、高粱、糯米、荞子，其特点是“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”，正符合烈酒入馔的要求。受香港某知名酒店自助餐的启发，推出这款五粮液（52度）黑巧克力（85纯度）冰淇淋（无雪糕机版）。
点击查看大图1.首先回顾一下主要材料。巧克力方面可以自行选择牛奶成分更到的巧克力，但个人不太建议用可可粉，因为制作过程中容易解团而影响口感。
点击查看大图2.前方高能 - 广告时间作为全球唯一一个立法不允许给奶牛打抗生素和催奶针的国度，加拿大???????? 温尼伯（曼省）出产的Medallion全脂牛奶的品质是绝对值得信任。采用低温脱水工艺的Medallion奶粉，在营养价值上最大程度保留了牛奶本身的价值，与常温水混合形成液体状态后，口感也最大限度还原新鲜加拿大????????牛奶的口感。2岁以上的人士（包括成年人）均可食用。
点击查看大图3.巧克力敲碎放在碗中。
点击查看大图4.将牛奶混合水形成液体后加热至沸腾，浇在巧克力上。然后迅速用刮刀搅动，使牛奶和巧克力融合。
点击查看大图5.接着将溶解后的巧克力奶倒入奶锅中，再次加热到出现气泡。
点击查看大图6.另一方面，将鸡蛋黄用50克的细白糖打发。
点击查看大图7.打发状态是所有材料混合且蛋浆略显浅黄。
点击查看大图8.右手持打蛋器，同时左手将奶锅中重新煮沸的巧克力奶“缓慢地”撞入蛋液中。这过程一定不要急，如果不是鸡蛋黄就会煮熟了。
点击查看大图9.将巧克力蛋奶液再次（第三次了）倒入奶锅中，用小火加热的同时，用刮刀不停不停搅动液体。这过程我们要不停用刮刀去检查蛋奶液的黏稠度，当发现蛋奶液开始以固体状粘附在刮刀的时候，我们就可以停止加热了。这时我们就可以向蛋奶液中倒入我们准备的五粮液。
点击查看大图10.将鲜奶油打至湿泡（即微微向下垂的小钩子）
点击查看大图11.我们就可以将蛋奶液和奶油混合，
点击查看大图12.然后转移到盒子中，冰冻6小时后即可享用。
点击查看大图13.要感谢某长辈，送了我一套德国???????? WMF的厨具，其中这个雪糕勺，做工非常的精致。
点击查看大图14.欣赏一下成品。欢迎关注微信公众号ChubbyLens
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
