淮山木耳瘦肉汤

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1.买好猪瘦肉、鲜淮山，家里有干木耳和枸杞子的存货，称好份量。

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2.干木耳用清水泡发半个小时以上，泡发后比干品大几倍了，洗净沥干水份。

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3.猪瘦肉洗净切成小块，淮山去皮洗净后切成小段，枸杞子洗净，姜切片备用。

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4.将所有材料放入锅中倒入四碗清水。

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5.加盖大火煮开后转小火煮一小时。

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6.煮好后再加入少许的盐调味，喝汤吃肉，淮山软糯，木耳滑而带爽，营养丰富。