凉拌藕片

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1.先将藕洗净，去皮。

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2.把彩椒洗净。

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3.将藕切成薄片。

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4.彩椒切成细丝。

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5.把藕片放到热水中淖一下，捞出来过一下凉水。

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6.彩椒过热水淖一下，捞出来过一下凉水。

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7.白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

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8.藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。

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9.盛入盘中即可。