【夏日小凉菜】拌三丝

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1.绿豆芽掐去根部，洗净。

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2.用开水焯熟、用凉水冲凉，控出水分。

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3.海带丝洗净。用开水煮熟、用凉水冲凉，控出水分。

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4.金针菇去掉老根。用开水焯熟，用凉水冲凉，控出水分。

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5.调味：放入辣椒油、盐、蒜末。

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6.放入适量的醋。

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7.放少许香油。

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8.拌匀即可。