酸辣土豆丝

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1.将红小米辣洗净，和小米辣泡椒切成辣椒圈备用。

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2.土豆去皮，切细丝，泡水洗净，沥干水分。

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3.炒锅预热，加入适量油，放入辣椒炒出香味。

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4.倒入土豆丝，快速翻炒。

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5.炒至土豆丝变透明时，加入适量白醋，翻炒均匀。

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6.加入盐炒匀。

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7.又酸又辣很下饭。