褐麦芋泥欧包

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1.配料称好备用。

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2.芋头煮熟去皮搅拌成泥（芋头也可以直接用勺子压成泥，可随个人口味加入适量白糖）葡萄干提前泡软。

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3.葡萄干切小碎粒，放入芋泥中搅拌均匀备用。

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4.酵母粉用牛奶（分量内）化开，倒入面粉里。

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5.加入牛奶，开始和面。

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6.面快成团后，加入盐继续和面。（后加盐是避免盐和酵母粉直接接触影响活性）

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7.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

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8.发酵至2倍大。

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9.面团放垫子上排气，平均分成6份。

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10.取一份擀成长条面片，放入一小勺子芋泥。

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11.面片向中心处折过来。

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12.下边面片折上去，捏紧封口。

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13.成椭圆形，收口向下放。

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14.也可以擀圆形面片包成圆形。

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15.依次做好放入烤盘中。

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16.用小筛子在表面均匀的撒上面粉（也可放上喜欢的花片，印出图案）

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17.再次发酵至1.5倍大，用锋利的刀片割出几道（刀口不可割太深，以免芋泥流出）

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18.烤箱提前预热好：上175度，下160度，烤20分钟，烤好后取出晾凉即可。

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19.成品图。

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20.绵软有嚼劲。

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21.营养健康！