红焖猪蹄

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1.猪爪用冷水泡几个小时，去除异味和血水

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2.烧开水把猪蹄烫一下，然后在用凉水冲干净浮末

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3.黄豆加水先泡发

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4.葱姜蒜花椒大料适量

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5.锅中放入油烧热放糖一勺炒一会，再放入葱姜蒜花椒大料炒一下，放入猪蹄

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6.锅里放少许料酒，酱油翻炒一会，也可以少量加入老抽提色！

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7.关火换砂锅放入加水，水开去沫后加入腐乳一块弄碎，宽汤慢焖炖1小时

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8.快好半小时放入黄豆，大火收汤成果！

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9.好有食欲哎

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10.尝一块先，口水啊，哈哈