麻辣排骨

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1.准备辅料；

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2.排骨焯水沥干备用；

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3.加入2勺生抽；

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4.加入五香粉，黄酒搅拌均匀，腌10分钟以上入味；

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5.油锅加入白糖熬出糖筛；

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6.加入排骨炒至表面焦黄；

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7.加入除了葱外的辅料，炒香；

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8.加入葱，冰糖，清水没过排骨；

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9.大火烧开，10分钟后小火慢熬至熟透，收汁，加入适合口味的盐味。