豆筋棍烧背脊骨

点击查看大图

1.把背脊骨过水各好

点击查看大图

2.豆筋棍

点击查看大图

3.把豆筋棍用水泡几个小时备好

点击查看大图

4.准备好姜、八角、草果、桂皮、山奈、大蒜、花椒

点击查看大图

5.锅里放入油烧油

点击查看大图

6.油热后先放入姜片，然后放入背脊骨加入适量料酒

点击查看大图

7.把背脊骨炒一下放入八角、山奈、草果、桂皮、花椒粒一起翻炒

点击查看大图

8.翻炒的差不多了再放冰糖一小块，放入老抽

点击查看大图

9.待炒的金黄色加入适量的水，再加入蒜，一起炖半小时

点击查看大图

10.这时把泡好的豆筋棍切成这样的条状待用

点击查看大图

11.待肉炖的差不多了加入豆筋棍一起再炖半个小时

点击查看大图

12.待汁水收的差不多了，这时肉和豆筋棍也差不多了，把准备好的蒜苗放入锅翻炒几下，加入适量鸡精，这样这份可口的菜就做好了。