糖醋带鱼

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1.冷水化冻

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2.料酒 盐 搅拌入味 研制十五分钟

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3.控水 水控干要不炸的时候蹦油

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4.锅内放油 油温要高 要不然粘锅 看油冒烟了就差不多了

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5.放入带鱼 可能会崩 注意控制大小火 别炸糊了

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6.炸好一面翻另一面

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7.成功 其实这样就可以吃了 也很好吃 但是今天咱们要做的是糖醋味的 咱们继续

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8.锅内少油烧开

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9.葱姜蒜十三香 大量放入

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10.炒香

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11.放入带鱼炒一下

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12.醋 海鲜酱油 白糖兑汁 我用的是醋半碗汤两勺 海鲜酱油一勺浇到鱼上

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13.大火烧开转小火炖十五分钟 开盖收汤

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14.出锅 上菜 打完收工