水煮鱼

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1.如图备好材料

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2.鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，放入油，姜，蚝油，搅拌均匀腌制

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3.莴笋切片备用

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4.黄豆芽切片备用

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5.姜葱蒜切段备用

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6.锅内烧水，水开后，放入豆芽，少许盐，煮约1分钟

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7.再放入莴笋断生即可

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8.捞出，放入容器内备用

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9.锅内下油，炒出香味

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10.放入姜丝，水煮鱼料，炒出香味，爆出红油

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11.倒入适量清水，盐调味

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12.水开后，放入鱼头鱼骨，煮熟

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13.煮熟的鱼骨，放入容器中

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14.再滑入鱼片，煮至表面变色即可

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15.捞出依次放入原来的容器内

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16.倒入糖，放上葱花，撒上辣椒粉

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17.另起锅热油，倒入面上，爆出香味，即可

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18.成品图