瑶柱虾仁蒸丝瓜

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1.丝瓜切块，粉丝虾仁热水泡发。

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2.瑶柱加半碗水上锅蒸15分钟，蒸出的水留用。

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3.盘内粉丝铺底，码上丝瓜，撒上瑶柱虾仁，将蒸瑶柱和泡虾仁的水加适量盐和胡椒粉搅均匀洒在上面。

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4.蒸锅里水烧开，放入盘子，蒸5分钟后取出，锅烧热油，淋上即可。