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凉拌苦菊

天国的女儿
收录时间:2024-04-11 00:14:19  人气:4198

苦菊甘中略带苦,颜色碧绿,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,含有维生素C,胡萝卜素。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。

主料
辅料

凉拌苦菊的做法步骤

制作小窍门

有些喜欢蒜味,可增加些蒜末,但是我比较喜欢清新自然的原味就没有加蒜。喜欢芥末的朋友可以滴入几滴芥末油,也别有风味。
分类: 凉菜 家常菜 春季食谱

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