冬笋腊肉蒸熏干

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1.准备腊肉，清洗干净，焯水两次。

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2.准备熏干。

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3.将熏干切成厚片。

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4.将处理好的腊肉切厚片。

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5.冬笋切片。

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6.葱、姜切碎。

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7.锅中留底油小火爆香一部分葱姜。

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8.加入老干妈豆豉翻炒出香味。

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9.下入腊肉煸出油。

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10.取一只空碗，放上切好的冬笋片。

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11.第二层放上切好的熏干。

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12.第三层放上腊肉。

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13.依次摆满。

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14.最后加入料酒，撒上剩余的葱、姜。

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15.放入压力锅中蒸20分钟即可。