记得小时候妈妈就经常炼猪油,满屋的香味,等油渣凉了放点盐、糖就可以直接吃,好香呀!可后来随着生活水平提高,都说吃猪油油脂高会生病,家里就逐渐用调和油代替了猪油,但总觉得用猪油炒的青菜特别香,还有用猪油来吃面还是吃粉加水简单的调料都已经很好吃了。
近年来经过科学研究适量的吃猪油对人体是有好处的,所以又炼起了猪油! 小儿吃猪油有好处:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。
昨天又炼了猪油、剩下的油渣、用来做了发面饼、吃起来非常松软、香香滴、????????????
点击查看大图1.先做酵头、面粉中加入酵母粉
点击查看大图2.加入适量清水调成糊状、放置一晚上、发酵
点击查看大图3.发酵好的酵头慢慢加入面粉
点击查看大图4.揉成光滑面团、放置10分钟左右
点击查看大图5.油渣、葱花切细、备用(这个油渣加了盐的、如果您没加盐、此步就可以加盐了)
点击查看大图6.面团分成两部分
点击查看大图7.用擀面杖擀成薄片、越薄越好
点击查看大图8.撒上油渣、用勺子均匀的压平、
点击查看大图9.撒上葱花
点击查看大图10.用切面刀划几刀、如图、两头别划断了、
点击查看大图11.裹起来
点击查看大图12.从一头卷起来
点击查看大图13.用擀面杖压擀成薄圆饼形
点击查看大图14.电饼档预热、刷一层薄薄的油、放入饼坯、煎至两面金黄即可
点击查看大图15.香香滴油渣饼上桌啦、又香又酥、小时候的味道、
点击查看大图16.还可以撕着吃、香⋯
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女