马卡龙

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1.杏仁粉和糖粉（用细砂糖放干蘑杯自己打的）一起过筛两边。

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2.蛋白（鸡蛋最好隔夜分离好）加细砂糖（我是糖直接一次倒入）打发至干性发泡加一点色素颜色均匀即可（打到提起打蛋器成直角）

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3.装了裱花袋，挤盘。

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4.放烤箱中层上下火30度30分钟

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5.烤箱预热170度放中层烤3-5分钟出现裙边，转110度烤8-10分钟完成。

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6.冷却加入自己喜欢的馅就OK

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7.黄油融化➕糖粉搅拌均匀➕淡奶油搅匀➕柠檬汁搅匀就完成了