如果烘焙的路上你被气疯过无数次,那你一定要试试这款饼干,它不仅有超乎寻常的酥脆口感,入口即化,而且做法简单,基本不会有人失败,它更有一个美丽的名字,“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。
它是美丽的玛格丽特,零失败做法,重新燃气你烘焙路上的希望之火
据说在很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素,人们深深记住了这款制作简单的小饼。
它是美丽的玛格丽特,零失败做法,重新燃气你烘焙路上的希望之火
玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
我改动后的配方刚好适合一个28*28的金盘的量,新手们一定要试试,这款饼干宝宝的接收几率太高了
1.鸡蛋带壳,冷水入锅,水开后小火煮上8分钟,冲凉水,去壳,取出蛋黄,蛋白就吃了吧
2.将蛋黄过筛,只要鸡蛋煮熟透了,这一步没有想象的那么难,一分钟就搞定了,放一旁备用
3.黄油充分软化,呈软软的泥状,手指轻轻一碰能出一个洞的状态,加入糖份。20度左右天气最适合做烘焙了,经常失败的小伙伴赶快拿起你手中的工具,这款简单的小饼干会让你信心大增
4.用电动打蛋器将黄油打发至蓬松的羽毛状
5.加入蛋黄、
6.倒入低粉和玉米淀粉,玉米淀粉要买烘焙用的粟粉
7.用刮刀拌几下,然后用手揉成均匀的面团,不会很软,也不至于硬到裂开。盖上保鲜膜送入冰箱冷藏一小时
8.分成均匀的小圆球
9.用手指轻轻按压出裂纹
10.烤箱预热170度,上下火,中层,20分钟刚刚好
11.成品
12.成品
13.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人