豆角焖面

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1.准备一下原材料 豆角洗净折断 肥瘦相间的猪肉（最好五花肉 香～）切薄片 葱、蒜准备好 我还买了一点豆豉

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2.锅里五花肉先炼油 炒香以后 加入葱白和蒜瓣 中小火炒

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3.然后加入了10几粒的豆豉 小火炒一会儿 炒出味道

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4.加入豆角、胡萝卜 再加入适量食盐 翻炒均匀

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5.再加入一碗半左右的水 大火烧开

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6.水开以后稍微翻一下底看有没有糊锅～然后把面条一点点的抖动散开来 撒进锅里 中大火（水放得如果偏钱 就中火就可以了）盖上盖 焖5分钟左右～

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7.焖了5分钟这样 我又打开看一下情况 这会儿水已经快烧干了 面也很香了（这个步骤如果水还很多 就要视面条的软硬程度来管理火候噢）

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8.然后关小火 倒入一点蒜末 和绿葱

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9.一手铲子 一手筷子 快速拌匀、收汁……好叻～关火！

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10.成品 装盘……就可以吃咯

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11.成品 南瓜面有点略带甜味 豆角的清香夹杂着豆豉浓郁的酱香 结合起来味道真的很有层次 很好吃！

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12.成品 五花肉经过炒和焖 也很有嚼劲 好吃唉????

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13.成品 我拌了一点辣椒油……辣……又像吃拌面一样 哈哈 口味随意搭配 ～

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14.啊呀 天哪！不够吃！????????????????????明天继续????????????????????