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喜欢动手做一些美食和大家分享，这是过年做得一个烤全鸡，出炉三分钟不到只剩骨架，大家吃完都意犹味尽，更是自家养的鸡，啖啖香！
1.鸡开膛破肚，掏出内脏洗净，沥干水份搁至盆里，用牙签戳一下鸡的表皮容易入味，香菜葱冼净放在盆子加入酱油、蚝油揉汁！
2.揉出来的汁加入叉烧酱、拌均后放鸡进去淹制，用汁水轻轻按摩一下全鸡几分钟，香菜葱最后塞进鸡肚里，放置一个小时就可以烤啦，想入味些可以搁置时间长些！
3.入烤箱，旋转烤一个小时左右就可以啦，各家的烤箱，鸡大小不一样，根据鸡的熟度来控制时间哦，麦芽糖放入淹制的汁融开，一边烤一边刷上酱汁再接着烤，很上色哦！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
