腌笃鲜,春天里最让人垂涎欲滴的一碗汤水,咸味里透出的鲜味,只有品尝过才能体会出这种美味。咸肉是自己腌制的,加上新鲜的猪排骨和春笋,我加了金华火腿吊鲜香味,经过小火慢炖,无需太多的调料,只要用料酒和姜调味就好。春笋,咸肉,鲜小排骨和金华火腿的香气与精华,都交织在端上桌时那一股氤氲馨香的热气里,喜欢的一定要试试
点击查看大图1.备好全部食材
点击查看大图2.春笋去老根和壳洗净后切成滚刀块
点击查看大图3.先把咸肉,金华火腿和小排骨冷水下锅,焯水后捞起冲洗干净
点击查看大图4.准备生姜片和料酒
点击查看大图5.汤锅内加入热水,再把咸肉和猪小排骨,金华火腿片,生姜片加入
点击查看大图6.倒入料酒
点击查看大图7.盖上大火烧
点击查看大图8.烧制起浮沫了,保持大火撇清浮沫后烧开5分钟后转小火炖45分钟
点击查看大图9.锅内水开后加入2克盐倒入笋块煮开后捞起
点击查看大图10.等时间到后打开把咸肉捞起切块
点击查看大图11.转大火倒入笋
点击查看大图12.再把咸肉倒入烧开后转小火烧半小时左右熄火出锅
点击查看大图13.盛入碗中撒上葱花即可享用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女