面包机版大肉包子

点击查看大图

1.面粉500g,水250ml，酵母粉5g+15ml温水化开

点击查看大图

2.上述材料放入面包机，启动发面程序1.5小时

点击查看大图

3.500g肉馅+生姜、葱花、盐、五香粉、蚝油，+熟花椒油一勺顺时针搅打上劲

点击查看大图

4.除了纯大肉馅，可以+香菇木耳碎包两种口味

点击查看大图

5.面发好了揉好分15－16个剂子，开始包

点击查看大图

6.包好后放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸，上汽后大火20分钟，关火闷5分钟，成品