自制凉皮

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1.将碗中倒入一半面粉一半淀粉，用水溶成面糊状

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2.盘底擦花生汤涂匀，热锅水开后隔水蒸5-10分钟左右

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3.取出过凉水

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4.上面也抹上花生油可脱模

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5.卷起来切开，并准备蒜末，姜末，葱丝，胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝（各种蔬菜大家根据喜好）

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6.依次放入盘中，并取一碗倒入，生抽，老抽，盐，醋，香油，辣椒油搅拌倒入盘中，完成。