【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

点击查看大图

1.准备好所有食材。

点击查看大图

2.莴笋去皮切菱形块，胡萝卜也切菱形片，放入大碗中加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。

点击查看大图

3.香干洗净切菱形片备用。

点击查看大图

4.锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。

点击查看大图

5.腌好的莴笋去除水分，炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。

点击查看大图

6.加入适量米醋和盐腌拌均匀。

点击查看大图

7.炸好的椒油，捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。

点击查看大图

8.把椒油浇在莴笋上。

点击查看大图

9.所有食材拌均匀即好，也可放入冰箱冷藏片刻在食用。