腊味拼盘

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1.准备食材：腊肉、腊肠、腊鱼、鸡蛋等；

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2.腊肉切片，腊肠切片，腊鱼浸泡切块；

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3.把切的食材放入放入盘子里摆好，把姜丝、红辣椒撒在上面；

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4.锅中冷水放入鸡蛋，煮沸，鸡蛋熟了捞出，放入蒸盘；

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5.中火蒸约8分钟即可；PS：火大小及锅的导热不同，蒸煮时间略有不同。

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6.把煮熟的鸡蛋去壳，对半切开放入盘中央即可。