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阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
点击查看大图1.荠菜洗净用清水浸泡半个小时
点击查看大图2.面粉加入少许盐和适量的温水揉成光洁的面团备用
点击查看大图3.用保鲜膜裹上醒发二十分钟
点击查看大图4.荠菜下锅焯水捞出用清水浸泡五分钟捞出挤出多余水份备用
点击查看大图5.香锅切碎，荠菜切碎备用
点击查看大图6.鸡蛋加入少许盐和半茶匙料酒调匀
点击查看大图7.鸡蛋下锅炒散备用
点击查看大图8.将煎好的鸡蛋，荠菜，香菇加入三分之一茶盐和四分之一茶匙鸡粉，一茶匙半香油拌匀备用
点击查看大图9.醒发好的面搓长条，揪成大小一样
点击查看大图10.用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
点击查看大图11.挑上准备好的馅料
点击查看大图12.依次包好
点击查看大图13.平底锅倒入适量的油放入包好的盒子
点击查看大图14.煎至金黄翻面继续煎至金黄即可（这锅是老公帮忙煎的，拍的照片太难看了后来我煎的又忘记拍照了）
点击查看大图15.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
