烧椒皮蛋

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1.红尖椒取尖部，切成细段，摆成图形。

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2.每个皮蛋切成四瓣，摆在尖椒旁边。

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3.锅中放少量油，放入红绿尖椒煎一下。

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4.煎至尖椒变软，用铲子撕成小条。

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5.将蚝油、醋、姜末、芝麻油调成碗汁。

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6.将煎好的尖椒丝倒在盘中。

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7.将碗汁浇在上面即可。