醉鹅

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1.备调料柱候酱、花雕酒

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2.二锅头、姜葱蒜

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3.鹅肉洗净切块，尽量沥干水分

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4.炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味

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5.加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分

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6.加入柱候酱炒匀上色，

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7.倒入二锅头

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8.翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味

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9.完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅

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10.醉鹅完成。开吃！